Mandelmus WEISS

Mandelmus weiß – mild, cremig und fein

Mandelmus weiß ist die besonders milde Variante unter den Mandelmusen. Es besteht aus 100 % geschälten Mandeln und wird fein vermahlen, bis eine cremige, streichfähige Masse entsteht – ganz ohne Zuckerzusatz, Salz, Aromen oder weitere Zutaten.

Aus 100 % geschälten Mandeln

Die Grundlage bilden ausschließlich Mandeln. Laut Ingvi stammen sie aus Sizilien, wo sie unter südlicher Sonne wachsen. Durch das Schälen bleibt die Aromatik besonders mild, rund und zurückhaltend.

Der natürliche Mandelgeschmack steht klar im Mittelpunkt. So entsteht ein helles Nussmus mit feiner Cremigkeit.

Weißes oder braunes Mandelmus?

Bei braunem Mandelmus wird die Mandelhaut mitvermahlen. Dadurch schmeckt es kräftiger, etwas herber und deutlich nussiger. Für die weiße Variante werden geschälte Mandeln verwendet.

Mandelmus weiß wirkt deshalb heller, feiner und milder. Es passt besonders gut zu Rezepten, bei denen Cremigkeit erwünscht ist, ohne dass ein kräftiges Mandelaroma andere Zutaten überdeckt.

Geschmack und Konsistenz

Geschmacklich ist das Mus mild, fein nussig und leicht süßlich im Eindruck. Seine weiche, dickcremige Konsistenz macht es angenehm streichfähig und leicht weiterzuverarbeiten.

Je nach Temperatur kann es fester oder flüssiger sein. Setzt sich etwas Öl an der Oberfläche ab, ist das ein natürlicher Vorgang. Einfach gründlich umrühren, bis das Mus wieder gleichmäßig cremig ist.

Wofür eignet sich Mandelmus weiß?

Mandelmus weiß passt aufs Brot, ins Müsli, in Porridge, Joghurt, Quark und Smoothies. Ebenso gut eignet es sich für Desserts, Kuchenfüllungen, Cremes, helle Saucen, Dressings und Dips.

• als milder Brotaufstrich
• für Müsli, Porridge, Joghurt und Quark
• für Smoothies, Shakes und Desserts
• für helle Saucen, Dips und Dressings
• für Kuchen, Gebäck, Cremes und Füllungen
• als cremige Grundlage für süße und herzhafte Speisen

In der süßen Küche

In süßen Speisen harmoniert das Mus besonders gut mit Banane, Apfel, Birne, Beeren, Datteln, Vanille, Kakao, Schokolade, Honig, Ahornsirup und Zimt.

Ein Löffel im Porridge oder Joghurt sorgt für Cremigkeit und eine sanfte Mandelnote. Auch Kuchencremes, Energiekugeln, Dessertgläser und selbstgemachte Süßspeisen lassen sich damit fein abrunden.

Herzhaft verwenden

Mit etwas Wasser, Zitronensaft, Salz, Kräutern oder Gewürzen verrührt, wird Mandelmus weiß zur Grundlage für eine helle Sauce oder einen cremigen Dip.

Es passt zu Gemüse, Ofenkartoffeln, Bowls, Reisgerichten, Pasta, Suppen und Currys. Auch dort, wo Sahne oder Frischkäse ergänzt werden sollen, bringt es eine milde Cremigkeit mit.

Unser Tipp

Für eine schnelle Sauce einen Löffel Mus mit warmem Wasser glattrühren und mit Zitronensaft, Salz und Kräutern abschmecken. Das passt zu Gemüse, Kartoffeln, Bowls oder Pasta.

Zum Frühstück schmeckt es auf Brot mit Honig oder Marmelade, im Porridge oder zusammen mit Banane und Kakao.

Erhältlich in zwei Größen

Bei uns erhalten Sie das Mus in 250 g und 500 g. Das kleinere Glas eignet sich zum Probieren, die größere Variante für alle, die es regelmäßig für Frühstück, Saucen, Dips oder Desserts verwenden.

Warum dieses Mandelmus besonders ist

• aus 100 % geschälten Mandeln
• ohne Zuckerzusatz, Salz und weitere Zutaten
• mild, hell und fein nussig
• zarter als braunes Mandelmus
• Mandeln laut Ingvi aus Sizilien
• erhältlich in 250 g und 500 g

Mandelmus weiß, wie wir es mögen: pur, cremig, mild und wunderbar vielseitig.

Wer ein Mandelmus weiß sucht, das den feinen Geschmack geschälter Mandeln in den Mittelpunkt stellt, findet hier einen vielseitigen Begleiter für Frühstück, Desserts, Dips und helle Saucen.

Mehr über unsere Arbeitsweise erfahren Sie auf den Seiten Wissenswertes / Frisch bleiben / Cool bleiben und Transparent bleiben.

Mehr über unseren Handelspartner erfahren Sie auf der Website von Ingvi.

Wir wünschen guten Genuss!

Zutaten: 100 % geschälte Mandeln

Hinweis: Kann Spuren von anderen Nüssen und Sesam enthalten.