Röstl

Würzöl Röstl – tiefwürzig, nussig und voll Umami

Würzöl Röstl bringt mit wenigen Tropfen kräftige Röstaromen und herzhafte Tiefe auf den Teller. Gerösteter Sesam, Sonnenblumenkerne und Kräuter werden gemeinsam gepresst und verbinden sich zu einem aromatischen Öl mit nussigem Charakter.

Röstl schmeckt kräftig, herb und rund. Es ist ausdrucksstark, ohne ein Gericht zu überdecken, und eignet sich besonders gut zum Verfeinern fertiger Speisen.

Gerösteter Sesam, Sonnenblumenkerne und Kräuter

Der geröstete Sesam bildet die kräftige, nussige Grundlage und bringt warme Röstaromen mit. Sonnenblumenkerne machen das Öl weicher und runder, während die Kräuter eine herzhafte Würze ergänzen.

So entsteht ein vielschichtiges Würzöl, das zu Gemüse, Kartoffeln, Pilzen, Tofu, Reis, Linsen und anderen herzhaften Speisen passt. Seine natürliche Umami-Note gibt auch einfachen Gerichten mehr Fülle.

Gemeinsam gepresst statt aromatisiert

Bei unseren Würzölen kommen Ölsaaten, Kräuter und Gewürze gemeinsam in die Presse. Das Aroma wird weder nachträglich zugesetzt noch durch Mazeration oder bloßes Einlegen erzeugt.

Dadurch wirkt die Würze natürlich eingebunden. Röstaroma, Nussigkeit und Kräuter verbinden sich zu einem harmonischen Geschmack, der sich gut dosieren lässt.

Geschmack und Charakter

Geschmacklich ist Röstl kräftig, nussig, leicht herb und tiefwürzig. Der geröstete Sesam bringt eine warme, dunklere Aromatik, während die Kräuter für eine herzhafte und feinwürzige Tiefe sorgen.

Die ausgeprägte Umami-Note macht das Öl zu einem schönen Begleiter für Pilze, Kartoffeln, gebratenes Gemüse, Tofu, Linsen, Reis und cremige Suppen.

Wofür eignet sich Würzöl Röstl?

Röstl kommt besonders gut als Finish über warmen Speisen zur Geltung. Ein kleiner Faden über Ofenkartoffeln, Pilzgerichte, Wokgemüse, Reis, Bulgur oder ein Spiegelei genügt oft schon.

Auch Flammkuchen, Gemüsebowls, Suppen und warme Salate erhalten damit mehr Tiefe, Würze und eine feine Röstnote.

• zu Ofen- und Bratkartoffeln
• zu Pilzen, Wokgemüse und Ofengemüse
• zu Tofu, Reis, Bulgur und Linsen
• als Finish über Suppen und Bowls
• zu Flammkuchen, Grillgemüse und Spiegelei
• für kräftige Dressings und Dips

Als Finish für warme Gerichte

Am besten wird das Öl erst nach dem Garen über das fertige Gericht gegeben. So bleiben sein Duft, die Röstaromen und die feine Kräuterwürze besonders gut erhalten.

Über Kürbis, Auberginen, Pilzen, Kartoffeln oder Reis bringt Röstl Wärme und herzhafte Fülle. Häufig sind dann nur noch etwas Salz oder Kräutersalz nötig.

Für Dressings und Dips

In Dressings passt Röstl zu Apfelessig, Zitronensaft, Limette, Senf, Honig oder Sojasauce. Es gibt milderen Ölen eine kräftige, nussige Grundlage und passt zu Blattsalaten, Rohkost und warmem Gemüse.

Für einen schnellen Dip einige Tropfen mit Joghurt, Quark, Frischkäse oder einer pflanzlichen Alternative verrühren. Dazu passen Brot, Kartoffeln, Grillgemüse oder Rohkost.

Unser Tipp

Probieren Sie Röstl über gerösteten Pilzen oder knusprigen Ofenkartoffeln. Nach dem Garen sparsam darübergeben, kurz ziehen lassen und mit etwas Salz abschmecken.

Auch auf einem Spiegelei ist das Öl überraschend gut. Ei, Sesam, Röstaroma und Kräuter ergeben eine einfache, aber besonders herzhafte Kombination.

Warum Röstl besonders ist

• mit geröstetem Sesam, Sonnenblumenkernen und Kräutern
• kräftig, nussig und voll Umami
• mit warmer Röstnote
• gemeinsam mit der Ölsaat gepresst
• keine nachträgliche Aromatisierung oder Mazeration
• vielseitig für warme und kalte Speisen

Röstl, wie wir es mögen: kräftig, nussig, tiefwürzig und voller herzhafter Fülle.

Wer ein Würzöl sucht, das Gerichten mit wenigen Tropfen mehr Tiefe, Röstaroma und Umami verleiht, findet hier einen besonderen Begleiter für Kartoffeln, Pilze, Gemüse, Tofu, Reis und Suppen.

Mehr über unsere Arbeitsweise erfahren Sie auf den Seiten Wissenswertes / Frisch bleiben / Cool bleiben und Transparent bleiben.

Wir wünschen guten Genuss und viel Freude beim kreativen Würzen!

Zutaten: Sesam geröstet, Sonnenblumenkerne, Kräuter

Bei unseren Würzölen werden Kräuter und Gewürze gemeinsam mit der Ölsaat gepresst – keine nachträgliche Aromatisierung und keine Mazeration.