Basilic

Basilikum-Olivenöl – Sommer im Handumdrehen

Basilikum-Olivenöl bringt mit wenigen Tropfen mediterrane Frische auf den Teller. Unser Basilic stammt aus der Provence und wird mit echtem Basilikum verfeinert. So entsteht ein aromatisches Öl mit feiner Kräuternote, das wunderbar zu einfacher, frischer Küche passt.

Basilic schmeckt nach Sommer, Sonne und mediterraner Leichtigkeit. Es verbindet den runden Charakter eines guten Olivenöls mit der klaren, grünen Frische von Basilikum – nicht schwer, nicht künstlich, sondern fein, kräuterig und ausgewogen.

Besonders schön ist dieses Öl zu Caprese mit Tomate und Mozzarella, zu Pasta, frischen Salaten, Antipasti, mediterranem Gemüse oder als aromatischer Abschluss über gegrilltem Gemüse.

Basilic aus der Provence

Unser Basilic stammt aus der Provence – einer Region, die für Olivenhaine, Kräuter, Sonne und mediterrane Küche steht. Genau dieses Gefühl bringt das Öl in die Küche: unkompliziert, aromatisch und voller südlicher Frische.

Die Provence steht wie kaum eine andere Region für einfache Zutaten mit viel Geschmack. Tomaten, Basilikum, Olivenöl, Gemüse, Fisch, Kräuter und gutes Brot – mehr braucht es oft nicht. Basilic passt genau in diese Art zu kochen: wenige Zutaten, klarer Geschmack, viel Aroma.

Weitere allgemeine Informationen zur Region finden Sie auf der offiziellen Seite von Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Mit echtem Basilikum verfeinert

Basilic ist kein schweres Kräuteröl, sondern ein fein abgestimmtes Basilikum-Olivenöl. Das Basilikum bringt eine frische, grüne und leicht süßliche Kräuternote ins Öl, ohne den Olivenölcharakter zu überdecken.

Dadurch eignet es sich besonders gut für Gerichte, die eine klare mediterrane Note bekommen sollen. Schon ein kleiner Schuss genügt, um Tomaten, Mozzarella, Pasta, Gemüse oder Dips aromatisch abzurunden.

Geschmack und Charakter

Geschmacklich ist Basilic frisch, kräuterig und rund. Die Basilikumnote steht deutlich im Vordergrund, bleibt aber angenehm eingebunden. Das Öl wirkt nicht parfümiert, sondern natürlich und harmonisch.

Es passt besonders gut zu milden, frischen und leicht süßlichen Zutaten: reife Tomaten, Mozzarella, Burrata, Zucchini, Auberginen, Paprika, Kartoffeln, Pasta oder helles Brot sind ideale Begleiter.

Wofür eignet sich Basilikum-Olivenöl?

Basilikum-Olivenöl eignet sich wunderbar für die mediterrane Alltagsküche. Es passt zu frischen Salaten, Caprese, Tomate-Mozzarella, Pasta, Grillgemüse, Antipasti, Bruschetta, Dips und Marinaden.

Auch als Finish über fertige Speisen macht es eine schöne Figur. Ein feiner Faden über warme Pasta, Ofengemüse oder gegrillten Halloumi reicht oft schon aus, um ein Gericht aromatisch abzurunden.

• zu Caprese, Tomate-Mozzarella und Burrata
• für frische Salate und Sommerdressings
• zu Pasta, Gnocchi und Risotto
• über Grillgemüse, Zucchini, Auberginen und Paprika
• für Marinaden mit Fisch, Geflügel, Halloumi oder Feta
• zu Bruschetta, Antipasti und frischem Brot

Für Dressings und Marinaden

Für ein leichtes Sommerdressing lässt sich Basilic mit Zitronensaft oder mildem Weißweinessig, etwas Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Dazu passen frische Tomaten, Blattsalate, Gurke, Rucola oder gegrilltes Gemüse.

Auch zum Marinieren ist dieses Öl sehr schön: Geflügel, Fischfilets, Halloumi, Feta oder mediterranes Grillgemüse wie Zucchini, Auberginen und Paprika bekommen dadurch eine feine, kräuterige Frische.

Unser Tipp: Caprese ganz einfach

Reife Tomaten, Mozzarella oder Burrata, etwas Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer und ein feiner Faden Basilic – mehr braucht es oft nicht. So entsteht im Handumdrehen ein einfaches Sommergericht mit viel Geschmack.

Auch über geröstetem Brot, zu Ofentomaten oder als letzter Schliff über Pasta mit Gemüse ist dieses Öl ein kleiner mediterraner Akzent.

Warum unser Basilic besonders ist

• Basilikum-Olivenöl aus der Provence
• mit echtem Basilikum verfeinert
• frisch, kräuterig und mediterran
• ideal für Caprese, Pasta und Salate
• schön für Dressings und Marinaden
• passt zu Grillgemüse, Fisch, Geflügel, Halloumi und Feta
• bringt sommerliche Frische in die Küche

Basilic, wie wir es lieben: sonnig, frisch, kräuterig und wunderbar unkompliziert.

Wenn Sie ein Basilikum-Olivenöl suchen, das mediterrane Frische in Salate, Pasta, Gemüse und einfache Sommergerichte bringt, ist Basilic eine schöne Wahl.

Mehr über unsere Arbeitsweise erfahren Sie auf den Seiten Wissenswertes / Frisch bleiben / Cool bleiben und Transparent bleiben.

Wir wünschen guten Genuss!

Zutaten: Olivenöl, Basilikum