Senföl

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Beschreibung

Das aus der Senfsaat gewonnene Öl besticht durch seinen feinherben, nussigen Geschmack und seine leicht pikante Note im Abgang. Es eignet sich hervorragend um mehr Pep an vielerlei Gerichte zu bringen und hat so in der indischen Küche, wo es zum Würzen von Currys und Fischgerichten verwendet wird, seinen festen Stammplatz.

Ob an Gemüse oder Salaten, zum Verfeinern von Marinaden und Dips, oder zum Braten von Fleisch: Es eignet sich bestens um die gewisse extra Note zu erzielen und ist ein schöner Begleiter in der Feinschmeckerküche. Ganz besonders fein passt es auch zu würzigem Käse und darf eigentlich zur Brotzeit nicht fehlen.

Zutaten: Senföl (aus eurucasäurearmer Senfsaat)

Basisöle

Gewürzöle

Olivenöle

Muse, Crémes & Pesto

Senf, Salz & Co