Beschreibung
Das Schöne am Leinöl der kühlen Mühle ist, dass es in keinster Weise bitter ist oder sonst einen ranzigen Charakter aufweist. Im Gegenteil, von uns achtsam und unter einer Auslauftemperatur von 40°C gepresst, ist es ein mildes Öl mit typisch nussiger Note und begleitet in idealer Weise so manche Speise mit seinem feinen Geschmack. Allerdings weist es eine relativ kurze Haltbarkeit von zwei Monaten auf und sollte daher in entsprechender Größe gekauft werden, welche man in dieser Zeit auch aufbraucht.
Da wir unser Leinöl stets frisch pressen und dieses unverzüglich und ungefiltert in Flaschen abfüllen, befindet sich in der Flasche ein Bodensatz, der so genannte Trub. Dieser ist kein Qualitätsmangel und auch keine Verunreinigung des Öls. Jedes Öl ist nach dem Pressvorgang erst einmal trübe und wird bei uns rein durch Sedimentation geklärt und nicht gefiltert. Allein das Leinöl wird bei uns trübe abgefüllt um es vor Licht und unnötigem Sauerstoffkontakt zu schützen, wodurch sich die feinen Schwebeteilchen des Leins am Flaschenboden absetzen. Diesen Trub können Sie gerne zum Schluss mit aufschwenken und mitverzehren.
Wir wünschen einen guten Genuss!
Zutaten: Leinsaat
